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1、雪影騰龍 材料：澳洲小龍蝦1只、雞蛋、鮮蘆筍、熟咸蛋黃。
2、 將龍蝦起肉后順紋切成蝦柳，蘆筍則切粒備用；龍蝦腦用雞蛋加上湯蒸成水蛋做底，然后將龍蝦柳用油泡熟，用上湯調味后擺放在水蒸蛋上面；之后再把蘆筍略煮后埋芡，之后將少量蛋白淋在蘆筍上面，再將蘆筍擺放在水蛋表面；最后將龍蝦頭、尾、爪蒸熟砌回龍蝦形即可。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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