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今年1月10日，胖東來旗下高端商場天使城在許昌正式開業， 場面可以用人山人海來形容。 他們并沒有為開業進行大肆的宣傳，甚至可以說是“偷偷”開業，因為這天是周二，相對來說客流比較小，因為胖東來怕開業頭幾天人太多，客流量太大，對大家照顧不周。 但一經開業，網友第一視角逛超市的vlog就被發在短視頻平臺上，不出一周播放量超過了50億。 對于無數眼饞的網友來講， “胖東來唯一的缺點，就是沒開在我的城市”。不少外地人去河南旅行，將“胖東來”作為必逛景點。 商超也能成為景點？不僅能，而且胖東來還成為了河南的城市名片，吸引了全國各地的游客打卡，成為了名副其實的“頂流”。 胖東來如此受歡迎，可為什么至今開不出河南？

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(資料圖片僅供參考)

近乎“變態”的服務 說起胖東來，大家可能沒有河南人民熟悉。

這個誕生在許昌的超市品牌，不僅收買了當地人的心智，還將其他連鎖超市品牌擠出了河南。

胖東來最有名的就是服務品質和經營理念，也因此被戲稱為“商超界的海底撈”。

這家叫“胖東來”的超市，到底有什么魔力？

下面這些服務，會讓你感受什么叫超市界的“高端局”。

樓層過道有自助飲水機，充電口和免費充電寶供人們按需選用；

直通超市的停車場有685個車位，專門打造成了智能靜音車庫；

就連普普通通的衛生間，配置的也是戴森洗烘一體機。

如果說讓人艷羨的高端配置，是讓胖東來出圈的噱頭，那么胖東來提供的服務，才是讓它封神的原因。

胖東來對顧客的服務，從你還沒走進大門時就開始了。

超市門口提供寵物寄存服務，員工會去定時查看寵物狀況，喂食喂水。

如果突降陣雨，胖東來會為顧客們發放雨具，超市門口的電動車，也會被員工們一個不落地披上雨衣。

超市里的購物車有七種類型，老年人購物車配置了放大鏡，帶小孩的顧客可以選擇嬰幼兒手推車。

事實上，早在超市剛成立時，胖東來就把“便民利民”的免費服務當成了特色。

下雨天會主動去給顧客的電動車套上防水塑料膜；風雪天有人在門口為顧客掃雪；開了20年的超市，地板依然锃亮……

進入超市后，商品碼放整齊，看著都賞心悅目；很多商品，都設置了醒目的溫馨提示，告訴你怎么使用比較好。

甚至，信息透明到顛覆你的認知：

水果的等級、產地、糖度值及口感全都標注清楚，甚至將進價和毛利標注在貨物價簽上。

“不怕商家賺我錢，就怕商家坑我錢，這操作太懂消費者！”

逛著逛著，你突然不想要某件商品了，但又不想放回原處，不要緊，胖東來設置了專門的退貨柜，你直接放在里面就行了。

售后就更不必說了，買好了要退貨，胖東來真的是二話沒說就給退全款，售后服務員連問都不問原因，就因為相信人心都是善良的。

只有你想不到，沒有“胖東來”做不到。這也是為什么，胖東來在新鄉閉店時，新鄉人萬人情愿要“胖東來”留下來的主要原因吧。

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萬民請愿留下胖東來

2015年，新鄉胖東來商超因為生意太好，商鋪主人認為胖東來盈利頗豐，便想趁著商鋪與胖東來合約到期，重簽合同的關鍵時刻抬高租金，從而大賺一筆。

胖東來高層予以拒絕，一方面是他們不想做冤大頭，另一方面是他們不愿為了房租犧牲顧客和員工的利益。

據統計，2021年，胖東來在河南的總營收達到了驚人的75億元，收益確實十分可觀。

利潤高，余錢卻不多，因為胖東來高層將95%的利潤都用于員工福利、提升顧客滿意度、福利事業上，如果租金上漲勢必會影響這三大塊模塊，這不是公司高層愿意看到的。

意料之中的是，這場協商會議如同前幾場那樣再一次談崩了。

眼瞅著租期已到，胖東來只能無奈宣布撤出新鄉。

一石激起千層浪，新鄉市民不愿意了。

為了留住這個寶藏商超，市民們紛紛發起請愿。

隨著請愿的民眾越來越多，新鄉市副市長主動邀約胖東來董事長于東來見面，并代表群眾說出了他們的心聲，希望于東來能收回胖東來撤出新鄉的決定。

新鄉市民的喜愛，副市長情真意切地挽留，于東來對此感動不已。

最終，2016年9月2日，胖東來在新鄉重新營業。

新鄉市民頓時陷入狂歡的海洋。

開業當天，胖東來門口便大排長龍，人潮洶涌，商超不得不采取臨時限流措施。

除了“寵”顧客，胖東對自己的員工也是“寵愛有加”。

在幾乎絕大多數的商超都是全年無休時，胖東來就率先設立并實行了每周二閉店休息的規定。

此外，綜合各種假期，胖東來員工年休假多達140天，每天的工作時長僅有6.5小時左右。

胖東來要求員工不加班，若有員工私自加班則扣5000元績效獎金，可以說是反內卷的先鋒。

不少人會問了，休息時間這么多，是不是工資不高呀？恰恰相反胖東來的薪資可以說是全國商超中的第一檔位了。

以2021年為例，胖東來規定若員工績效同比上升，工資則正向上漲，相反，則可以領取保底薪資5000元，這個薪資大幅超過了2021年河南省私營單位月平均收入的4000元。

富豪榜上坐擁百億身價的企業家有很多，但是于東來并沒有在其中，因為他是富翁里最“窮”的。

用那些小老板們的話來說，于東來是把錢全都送進了員工的口袋，他把95%的利潤全部分給員工。

如此優越的福利制度也讓胖東來成為了打工人的天堂，員工滿意度年年都接近滿分。

難怪小米科技創始人雷軍去河南考察時，稱贊胖東來“在中國零售業一直是神般存在。”

03

為什么開不出河南？很多網友吐槽，這個超市并不是沒有缺點的，比如讓他到別的省份開一家，它就是不來！ 1995年，胖東來商貿集團在許昌成立，成立近十年后才首次走出許昌，開到了160公里外的河南新鄉。 隨著今年胖東來天使城的開業，目前胖東來門店13家，其中11家都在大本營許昌。 按理說，胖東來有實力繼續開疆擴土，打造商超帝國。 可胖東來為何多年來停留在原地，走不出河南呢？ 首先從胖東來本土化發展模式分析。胖東來是河南第一批本土商超品牌，彼時國內的各大商超品牌也處于起步階段。 在多年的陪伴下，對于河南民眾而言，胖東來早已是他們生活中必不可少的一部分。 胖東來深耕河南，所得出的寶貴經驗也獨具河南特色，更能迎合河南民眾的喜好。 而目前一線城市最受歡迎的商超，大多是山姆、盒馬等高端超市。 比如北上廣，巨額租金、中產白領們精致的購物習慣，本身就不適合胖東來的發展。 其次從客戶服務和員工假期時間來分析。在一些一二線城市，越來越多的商超開始以客戶滿意度為導向，大力推行上門、團購等各式各樣的便民措施“籠絡”人心。 相比之下，胖東來在客戶服務中有長處，也有著類似于團購的短板。 此外，許昌和新鄉作為三四線城市，胖東來哪怕周二閉店，開放時間短，也能和市民的作息時間較好地契合。 這種模式在三四線城市行得通，在一二線城市可就難以實施了。 在人流密集的大城市，每個時間段都可能是黃金時段。 如果大量增加員工數量跟上大城市的生活節奏，這必定會大幅提高用工成本，反之，就會影響員工的滿意度。 作為一個以員工為本的公司，這大概率違背了胖東來的初衷。 最后，從胖東來的自有商品價格分析。在許昌、新鄉等市場，胖東來在商超業幾乎占據壟斷地位，定價相對較高的自有產品一經問世，也能很快被搶售一空，而自有產品的利潤在胖東來全年利潤中的份額并不低。 若胖東來失去定價權優勢，自然也就失去了自有產品的市場，因為人們貨比三家后，總能找到物美價廉的替代品，從而影響到胖東來的整體收益。 當然，胖東來董事長于東來曾表示，自己從沒想過將企業做多大，只想要管好一家店。由此也可以看出他是個佛系的企業家，野心不大。 綜上所述，胖東來走不出河南有內在和外在的一系列原因。 橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳。 頗具河南特色的胖東來或許也只有在河南才能開花結果。 其實，胖東來能不能走出河南并不是最關鍵的，最重要的是我們要看到這個優秀民營企業為客戶服務、為員工謀取利益的決心。現如今壓榨員工、極限內卷等新聞報道屢見不鮮，胖東來無疑是一股清流，讓人們看到了企業與員工共同發展、互利共贏的希望。 但愿未來不需要胖東來走出河南，全國各地也能有越來越多的“胖東來”。

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